目の前でデザートを作ってくれるサロンがあるらしい！鉄板焼きみたいに！
と言うことで今年のバレンタインは【トシヨロイヅカ】のライブデザートを夫にリクエスト！
目の前で調理してくれるお店は高いに違いない…と思いきや！
前菜+メインデザートのコースで￥2000(税込)とお財布に優しいお値段！(ドリンクは別)
と言うことで今回は…
- トシヨロイヅカのライブデザート
- デザート＆ドリンクメニュー
- 1Fランチ・ケーキ・ショコラの様子
についてまとめたいと思います！
おしゃれなカウンター席の目の前でシェフが作る出来立てデザートを！
東京サロン(京橋)
トシヨロイヅカ
銀座と東京の丁度間、京橋にあるトシヨロイヅカの本店サロン！
こんな一等地にサロンなんて無謀な…！(余計なお世話)
と思い店内に入るとお昼時もあってめちゃくちゃ混んでいました！
1Fはケーキ・ショコラ・焼き菓子・パンの販売だけでなくランチメニューも3種類ありました。(1Fについては後術)
2Fがサロン！カフェ右側の階段前からスタッフが案内してくれました！
2F トシヨロイヅカサロン
ライブデザート
2Fサロンにはキッチンを囲むようにコの字型のカウンター席が！
予約していたので、予めカトラリーやメニューをセットされた席に案内してもらいました！
デザートメニュー
- 【2品￥2,000のコース】or【3品￥3,000のコース】のどちらかを選ぶ
- メインデザートを選ぶ
￥2,000のコースは【前菜】と【メインデザート】の2品。
￥3,000のコースには【前菜】と【メインデザート】の間に【苺のリゾット】が付きます。
▼メインデザートの写真
※火・水・木はメインデザートが3種類のみで『タルトタタン』と『スフレ オ ピスターシュ』がないので注意！
私も夫もはデザート系のお米が苦手なので￥2,000のコースに！
ドリンクメニュー
ドリンクメニューはコーヒー・紅茶からワイン・シャンパンまでありました！
因みに最初からお水を頂けるのでドリンクは無理に注文しなくても大丈夫そう◎！
ライブデザート開始！
注文が終わると早速パティシエが料理を開始します！
どんな感じかドキドキしましたが…
厨房をのぞき見してる感じでした！笑
『ライブデザート』と言うと優雅な感じに聞こえますけど、9名分のデザートを作るのって大変だなって！笑
前菜
『前菜』とは言えもちろんデザート！
前菜は『盛らないタルト』(っぽい名前だった！忘)でパリパリのタルト生地の中にはカスタードとイチゴやオレンジ等のフルーツが！
クリームと合わせると酸っぱくなりがちのフルーツばかりでしたが、1つ1つが甘く、フルーツ自体が美味しい！
タルト生地とクリーム・フルーツが合わないわけがない！！
私たちが美味しく頂いている間も手際良くデザートを作るパティシエ！
作っているのは私の『浮島』です！見ているとワクワクする！！
浮島
こちらが『浮島』！抹茶・餡・ほうじ茶アイスを使った和のモンブランです！
中のにはメレンゲを焼いたようなサックサクの土台、その上にクリームや餡が！
触感も良いし、濃ゆい抹茶クリームに、ほうじ茶アイスが合う！！！
ボリューム満点の和スイーツでした！
因みにウバの紅茶も香りが良くて美味しかったです◎！
ビスキュイクーランドショコラ
こちらはトシヨロイヅカの自家農園で採れたショコラを使った『フォンダンショコラ』！
目の前でパティシエがオーブンで焼いていたので出来立て熱々！ナイフを入れると…
中のショコラがとろける～！
このショコラがビックリするほど良い香りで深みのある味がする！
美味しすぎて3度見した…！
私は浮島よりもこっちの方が好き！
本気の感想
オイシカッタ… 出来立てスイーツ、美味しかった…！！！
『目の前で作る』ことを考えると『ザックリした美味しさ』になると思ったら『かなり本格的な美味しさ』でした。
この内容で2000円は理解し難い。3000円してもおかしくない。4000円だったら多分来ない。
これは再訪ある！
コスパ・はなまる！なトシヨロイヅカのライブデザートでした！
ここからは1Fの様子もご覧ください！
1F
ケーキ＆パン＆ショコラ
1Fはケーキ・ショコラ・パンの販売と奥にはカフェスペースも有りました！
ケーキ
バレンタインショコラ
ランチメニュー
カフェ
オフィスビルの1・2階だったのでお昼時は店内がかなり混雑していましたが…お昼を超えるとカフェスペースも空いてました！
トシヨロイヅカ
店舗情報
トシヨロイヅカ東京(京橋)
住所：〒104-0031 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドクラン1F
電話：03-6262-6510
営業時間：ショップ＆1Fカフェ 11:00-20:00
2Fサロン 12:00-20:00
公式ホームページ
サロンは予約しなくても入れるようですが、土日の午後はかなり混むようなので予約していると安心です！(予約は電話)
まとめ
以上、トシヨロイヅカ『ライブデザート』でした！
ボリュームも味もかなり素敵ですけど『2000円』ですからね！
是非皆さまも行ってみてください！ここは本当におすすめ！
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